11 septiembre 2014

Melocotones en almíbar

Aprovechemos que estamos en época de melocotones y llenemos la despensa con esta fruta tan rica de una manera sencilla y sana. Os aseguro que están mucho más ricos que los que podamos comprar de lata en los súper.


Ingredientes 

-800 gr de melocotones
-150 gr de agua
-150 gr de azúcar

-10 gotas de limón
-una pizca de sal


Preparación en Thermomix
Cortamos los melocotones, sin pelar, por la mitad (para ello vamos cortando con el cuchillo pegadito al hueso y posteriormente giramos las dos mitades de la fruta en sentidos opuestos y retiramos el hueso). Los pelamos y los cortamos en trozos mas pequeños.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el agua, el azúcar, el limón, la sal y los melocotones y programamos 15 minutos/Temperatura Varoma/velocidad cuchara.
Ponemos en los botes y dejamos enfriar. Se pueden hacer al baño maría y así nos duran mas tiempo
Fuente: Libro de Cuida tu salud




2 comentarios:

Belen dijo...

Mira que soy mucho de conservas, pues esta nunca la he hecho. Siempre los utilizaba para hacer mermelada y no me daba por meterlos en almíbar. Tengo que probar.
Bss

Jericó dijo...

Belen, están buenísimos y si los haces al baño maría, los tienes durante todo el año
Besos

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