19 enero 2015

Salsa verde


Ingredientes 

  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de aceite de oliva
  • perejil
  • 1/2 cucharadita de sal
  • el zumo de medio limón

Preparación con thermomix
Ponemos en el vaso el perejil y los ajos y programamos 6 segundos/velocidad 5.
Abrimos la thermomix y bajamos, hacia las cuchillas, los restos que hayan quedado dispersados por las paredes del vaso. Añadimos el limón y la sal y ponemos a velocidad 3 sin tiempo. Por el brocal vertemos el aceite poco a poco, para que emulsione la salsa.
Y ya está listo.


Preparación sin thermomix
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos durante un minuto mas o  menos.

Nota: Este tipo de salsa la podemos usar tanto para las carnes, como para cualquier pescado.


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